原料

新鮮牛肉，澱粉，食鹽，陳皮絲，馬蹄丁，雞蛋

步驟

1.取新鮮牛肉洗凈放入攪肉機攪成肉泥； 2.把雞蛋打成漿。在肉泥中加入澱粉、食鹽、陳皮絲、馬蹄丁、雞蛋漿，然後拌均勻。 3.拌好後把肉壓成餅狀，用平底鍋小火煎炸，使雙面煎成焦黃色即可。