葡萄乾30: 克， 普通麵粉100: 克， 酵母2: 克， 水50: 克， 白糖25: 克
1耐高糖酵母發酵麵糰，兩次揉面，至不粘手為上。
230℃發酵至兩倍大小，這樣發糕的孔才會大，名副其實的發糕。。。大火蒸20分鐘出鍋。
3切成小塊，全家的早餐有了。