原料

毛豆，榨菜一包，肉絲

步驟

1、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，澱粉攪拌均勻，腌制20分鐘。 2、將毛豆米洗乾淨，油燒熱後下毛豆米煸炒約2分鐘，然後稍微加點水，加入鹽、糖燒開，至毛豆完全斷生後盛出待用。 3、鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生。然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下。 4、如果喜歡辣的話，可以加些干紅辣椒的，我這裡就不放了，炒個1分鐘就可以了。