原料
土豆: 1個， 西紅柿: 4個， 洋蔥: 1個， 包菜: 幾片， 鹽: 少許， 黃油: 10克， 牛肉: 300克， 紅腸: 300克， 醋: 幾滴， 生抽: 少許， 水澱粉（可省）: ， 蕃茄醬（可省）:
步驟
1先把牛肉（牛腱或牛腩均可）切成小塊，加入生薑汆水後備用。
2番茄（番茄可以挑紅一些的，熬出來顏色好看）切成小一點的丁，放入油，熬的爛一些。
3這個時候就差不多了，把熬好的番茄醬倒入湯鍋。
4一整個洋蔥，切成小碎丁。熱鍋放入黃油，煸炒把香味炒出來（這一部非常關鍵），炒好的洋蔥倒入湯鍋。
5土豆切丁放入湯鍋，湯鍋中加入適量的水，這時候可以開始煮了。（包菜和紅腸稍晚一些放）
6等水燒開，熬到洋蔥看不見，土豆酥爛的時候，可以加入紅腸和包菜。如果上色或味道還不夠的時候，可以根據自己的口味加入番茄醬和鹽調味。為了增加口感，可以加入少許醋和生抽（真的是一點點就夠了），如果湯還不夠濃稠，加入一些水澱粉。
7大概半小時-1小時後，美味的羅宋湯就出鍋了。
8一次可以多燒一些，多餘的可以按分量裝入樂扣玻璃盒，放冰箱冷凍。要吃的時候解凍煮開，味道是一樣的。
