簡單,從菠蘿飯開始

原料

大米: 兩人量, 菠蘿: 1個, 雞蛋: 2個, 玉米: 1個, 鹽: 適量

步驟

1量取大米,淘洗後放入微波爐高火檔加熱8min,待用。沒有微波爐的話,飯就用鍋煮,半生不熟時撈出來,然後隔水蒸到剛熟到芯,待用。

2將菠蘿外皮刷乾淨,切成兩半。

3將菠蘿肉挖出來,待處理。

4菠蘿肉加入適量鹽。將玉米用水果刀切成玉米粒。

5武火將鍋燒熱,入少量油,油熱後放入玉米翻炒,遂入煮好的米飯、雞蛋、菠蘿肉,轉中火均勻,飯就炒好了,起鍋。

6炒飯分裝至已被挖心的菠蘿,放入鍋內文火隔水蒸5min。

7起鍋,簡單的菠蘿飯好了。


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