糖粉: 90克， 豬油: 90克， 全蛋蛋液: 25克， 中筋麵粉: 150克， 泡打粉: 1克， 小蘇打粉: 3克
1備料
2糖粉過篩 和豬油一起揉搓
3搓到豬油蓬起像奶油狀
4分3次倒入蛋液揉搓 每次蛋液全部揉搓吸收再倒下一次
5倒入剩餘的所有粉類 揉搓成形
6分9個劑子 搓圓稍稍按扁 用手指在中間戳一個洞 要戳到底 預熱烤箱 170度（分布要開一些）
7烤15分鐘
8桃酥開始慢慢膨脹 攤開
9開始回縮
10出爐 待冷卻食用