原料

新鮮豬肝:

步驟

1豬肝切片提前用水泡1-2個小時

2水燒開下豬肝，豬肝變色立即取出

3將豬肝撕開，儘量去除筋膜，切成小丁，略放涼放干

4入不粘鍋最火炒干，一邊炒一邊用木鏟子壓碎，感覺火大了可以將平底鍋移開一下，不要炒硬了過火了

5炒好取出，過篩網，鐵勺壓過篩網成粉（這個步驟最費力）

6放入盤子中散開，放涼吹乾一宿，即可裝入罐子中，寶寶吃粥吃麵條喝湯都可以加裡面