苦瓜: 2根， 油: 適量， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 蔥: 適量
1一根苦瓜洗凈了切兩半，去瓤，切薄片
2切了些許的蔥末，打了兩個雞蛋，混勻後，加入鹽，老抽，料酒
3冷鍋熱油，我是先放的苦瓜進去炒的，然後把蛋液淋在上面，等雞蛋煎的差不多了就翻面，可惜還是碎啦