羊排: 適量， 花椒: 少許， 姜: 少許， 八角: 少許， 蔥: 四段， 料酒: 少許， 鹽: 少許
1羊肉洗凈，鍋中放入料酒，蔥段，花椒，八角，水煮沸，放入羊排淤出腥沫。
2水倒掉，撈出羊排沖洗余沫。
3高壓鍋中放入八角，花椒，蔥段，姜，料酒，適量鹽，大火燉十分鐘至軟爛。
4盛出完成！
5手抓羊排
6和豆腐等一起燉
7怎麼吃都鮮香味美停不下來！