糯米粉: 250克， 水: 180克， 白糖: 80克， 白芝麻: 適量
1糖80克左右
2加入180克溫開水融化
3糖水倒入麵粉攪拌，用手揉成麵糰
4靜至十分鐘
5麵糰分成小劑子裹上芝麻
6鍋中倒入適量油，油溫四成熱下鍋，小火炸至浮起，用鍋鏟把麻團按下去，反覆幾次，麻團就會空心，越炸越大
7表面炸至金黃色撈出瀝干油份即可。