簡介

自從在快樂大本營看了，宮廷菜那期就一直對這個圓夢燒餅很有興趣，自己研究了一下，終於嘗到了慈禧太后喜歡的味道，很是不錯呢！

原料

主料：麵包、豬肉餡（八分瘦二分肥） 輔料：香菜、蔥花、芝麻、香油、醬油、鹽、糖、姜粉

步驟

1、麵包從中間切開備用。 2、鍋不放油，用肉本身的油脂炒肉餡。 3、肉餡打散後加入醬油、姜粉、糖、鹽炒熟，控去多餘的汁炒至乾爽。 4、出鍋前放入蔥末、香油、香菜、芝麻略炒即可出鍋。 5、將炒好的肉餡放入麵包里就可以吃啦！

小技巧

不一定要用燒餅，可以根據自己的喜好隨意改變麵皮，下一步我還準備用自己蒸的發麵餅試試看呢！雖然不太正宗，但是一定符合自己的口味。不吃肥肉的朋友也不用擔心，我就是一點都不碰肥肉的，平時連肥牛都不吃的，但這種做法一點都吃不出肥肉的感覺。