椰蓉梅花糕

原料

牛奶250克,椰漿150克,粟粉60克,糖40克,煉乳少許,椰蓉適量:

步驟

1牛奶倒入奶鍋, 加入椰漿一起煮

2根據喜好加入適量的煉乳,如果沒有可以省略,但味道會差一些

3用蛋抽攪拌均勻

4放入粟粉的同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌,至緩緩滴落,粘稠狀離火

5保鮮盒底部撒滿椰蓉,將奶糊倒入容器中,冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固

6凝固後取出倒扣在保鮮袋上,用刀切成小塊,或者用模具壓出形狀。放入到裝滿椰蓉的盤中,沾滿椰蓉入盤即可食用


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