原料

甜奶粉: 2teaspoons， 麵粉（多用途）: 2cups， 黃油（切小塊）: 60g， 蛋黃: 1個， 牛奶: 1cup， 泡打粉: 1/4teaspoon， 鹽: 2/4teaspoon， 糖: 2tablespoons， 菠蘿醬: ， 菠蘿: 普通菠蘿的一半， 糖: 4tablespoons， 麵粉（多用途）: 2teaspoons， 澱粉: 2teaspoons， 黃油: 20g

步驟

1先做派皮！！ 麵粉，泡打粉，鹽和糖混合好（一定要混合好）然後加黃油塊兒，然後各種抓直到抓成粗糙手感的麵粉混合物。

2然後分別加入蛋黃和牛奶。。。這個時候麵糰如果太干就再加點牛奶直到麵糰團到了一起而且不粘手。然後就保鮮膜包上冷藏（不是冷凍層）一個小時

3菠蘿醬。。 在鍋里將黃油融化加入菠蘿，攪拌。大概3，4分鐘的時候放入糖，麵粉和澱粉的混合液（大概200ml的水）。直到收汁。

4麵糰擀的厚度按著喜歡的來，然後放到派模具中，用叉子叉出小孔來，加入紅豆（建議加烘培紙，乾淨嘛！）用來壓形。放入烤箱，176°c 15-20分鐘。

5取出紅豆，倒入菠蘿醬，想編什麼樣就編什麼樣，我還是走經典網格。。。塗上蛋液，如果想成品好看就耐心的塗吧。同樣溫度然後烤個25分鐘就好了。。。zangzangzang zang~~~