饅頭: 1個， 芝士: 馬蘇里拉芝士碎適量， 雞蛋: 1個， 蔥花: 少許， 鹽: 少許， 蝦: 1隻， 胡蘿蔔: 適量， 黑芝麻: 適量
1將饅頭切成十字花刀，注意不要切段，蝦和胡蘿蔔切成小丁，用平底鍋煎熟，加入適量的鹽。
2蛋清與蛋黃分離備用
3將蝦和胡蘿蔔丁塞入饅頭的縫隙中，最後放入馬蘇里拉芝士。
4之後均勻的刷上蛋黃（不要蛋清），撒上黑芝麻，蔥花和鹽。
5烤箱200度預熱，將饅頭放入烤盤，烤制10分鐘左右，可以配上番茄沙司沾著吃，味道更好。饅頭外酥里嫩，並且拉絲，有一股法式香蒜的味道！