麵粉，牛肉，大頭菜
1.牛肉剁碎，大頭菜去皮切細丁，加到牛肉餡中，加五香粉，鹽，一點生粉，一點水，順時針攪拌. 2.做包子剩下了一團麵糰，分成擠子，擀平，包入牛肉飽，收口壓平. 3.平底鍋加油把餅放下去煎，兩面定型後倒入水，水到餅一半高度就好，蓋上鍋蓋，半油半水小火讓它煎熟.