雞翅中: 十幾隻， 可樂: 330毫升1瓶， 料酒: 適量， 鹽: 不用， 生抽: 2湯勺， 生薑: 5片， 芝麻: 白色
1哇哦這是買了冰凍雞翅.因為在香港多數都是冰霜。新鮮的太貴
2我是買了冰凍的雞中翼 所以我用生煎開水煮一下。去異味 和血水
3鍋里油開了後 中小火 慢慢的把雞中翼剪到金黃色 放點醬油。
4然後準備加入料酒 大概一小勺就可以。 最好用不粘鍋。
5在迅速加入可樂。 把可樂蓋過雞中翼多一點。文火慢慢熬 慢慢收水。差不多時可以用筷子刺穿一下 看看如何。 如果還達不到效果 繼續加點可樂 繼續熬。 一定要把可樂收水 收到差不多。要不然就成紅燒雞中翼了。
6最後一步就是把收完水的雞中翼乘盤裡。澆上鍋里剩下的一點汁。撒上白芝麻 蔥花 。 完成啦。就這麼簡單。