蝦數隻: ， 紅辣椒: ， 綠辣椒: ， 蒜一頭: ， 澱粉: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 花椒: ， 糖: ， 極味鮮醬油:
1把蝦用料酒和鹽腌漬半個多小時，把料酒倒掉；加入澱粉，大概兩大勺。熱油，油炸大蝦
2炸好的蝦全部呈紅色後撈出，然後放旁邊待用
3然後鍋底少油，把所有其他佐料全部倒入翻炒一兩下爆出香味倒入蝦，轉小火，等掛色後撈出即可.....
有一定要少，鹽胡椒花椒粉放一起提味