原料

肥牛片: 適量， 洋蔥: 1個， 西蘭花: 半顆， 胡蘿蔔: 1根， 生抽: 1勺， 鹽: 少許， 糖: 少許， 蚝油: 1勺， 澱粉: 1勺， 日本壽喜鍋料或味淋: 3勺， 白米飯: 適量

步驟

1燜好一鍋香噴噴的大米飯，準備肥牛卷。

2入開水汆燙肥牛卷，至變色立刻撈出待用。

3西蘭花和胡蘿蔔沸水煮熟，煮的過程加少許油會讓色澤鮮艷。撈出待用。

4切好洋蔥待用

5如材料所示，調一個湯汁（生抽、蚝油、鹽、糖，壽喜鍋汁、澱粉、水）

6油鍋中先炒洋蔥，洋蔥炒至軟爛後加入肥牛片，倒入調好的湯汁翻炒均勻，稍稍收汁即可出鍋。

7把米飯盛出來上面碼好西蘭花和胡蘿蔔，澆上做好的牛肉洋蔥湯汁。一碗好吃的牛肉飯就成功了。

小技巧

1⃣️寶寶小的話可以把蔬菜切的更小一些方便咀嚼，牛肉也可以切碎一些。 2⃣️壽喜鍋汁就是我們在日本料理吃日式火鍋那種味道，買一個可以做日式火鍋吃哦。 3⃣️營養的蔬菜飯有肉有菜又有飯甜滋滋的幾乎沒有寶寶會拒絕！