千張: 一張， 胡蘿蔔絲: 適量， 黃瓜絲: 適量， 泡打粉: 一勺， 生抽: 一勺， 香油: 一勺， 辣椒油: 一勺， 香菜: 少許， 佐料包: 一小包
1準備好材料
2放入一勺泡打粉。能使千張去除豆腥氣，使千張更柔軟。
3澆入滾水泡兩分鐘，瀝出熱水，涼水過量備用。
4胡蘿蔔焯水。撈出過涼。
5千張中放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲。 5.放入一包作料包和一勺生抽拌勻，放入盤中。
6澆入一勺香油。
7澆上一勺辣椒油，撒上香菜即可。