金耳: 5朵， 西葫蘆: 半根， 蓮藕: 半節， 胡蘿蔔: 半根， 蒜瓣兒: 4個， 鹽: 適量， 食用油: 適量
1所有食材清洗乾淨，金耳撕成小塊，西葫蘆、蓮藕、胡蘿蔔切片，蒜瓣兒拍碎一下，辣椒切成圈備用。
2熱油爆香蒜瓣，放胡蘿蔔翻炒片刻。
3加西葫蘆
4加藕片繼續翻炒至七八成熟。
5加入金耳炒炒炒
6加適量的鹽
7放辣椒炒
8炒炒炒，可以起鍋啦！
9顏值高又美味的金耳炒雜蔬，希望大家喜歡?
金耳有乾貨和新鮮的兩種，我用的是新鮮的金耳。金耳的乾貨要提前泡發。