原料

藜麥: 200g， 海鮮: 根據個人偏好， 高湯: 300ml， 洋蔥 、胡蘿蔔: 若干， 白蘑菇: 若干， 橄欖油: 20ml， 歐芹碎、迷迭香: 少許， 乾酪粉: 少許， 鹽、黑胡椒: 少許

步驟

1海鮮處理乾淨後，加入高湯中煮熟

2撈出煮熟的海鮮，留著備用

3在鍋中加入橄欖油、洋蔥煸炒；然後鋪上藜麥；隨後依次加入：高湯、黑胡椒、迷迭香、歐芹、步驟2的海鮮、胡蘿蔔丁、蘑菇。收汁

4收汁完成後，基本完成海鮮藜麥飯的製作了，成盤即可享用

小技巧

高湯第一次不需要加太多，蓋過藜麥就行，等快燒乾了可以再添加。藜麥熟的比較快，是一種非常健康的粗糧主食，直接下鍋煮熟也只需十五分鐘左右，比米飯會快很多喲。