啤酒半: 瓶， 魚: 條， 蔥: 根， 姜: 片， 醬油: 勺， 薑片: 片， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 鹽: 克， 青椒: 個
1腌制放料酒，鹽，生抽
2放比平時多一些的油
3煎至兩面金黃
4放辣椒，大蒜，姜
5生抽，耗油
6啤酒半瓶，什麼啤酒都可以
7大火燒開，然後轉小火蓋上蓋子燜7分鐘
8打開蓋子，大火收汁，放點蒜葉，小蔥也可以。
9出鍋啦