醪糟牛奶麥片燉蘋果粥【健康飲品】

原料

醪糟: 40ml, 牛奶: 250ml, 蘋果: 半個, 快熟燕麥片: 30g, 肉桂: 1g+少量表面裝飾

步驟

1蘋果去皮,切塊放入料理機,加入牛奶。攪打成泥。

2混合泥加入即熟麥片,加1g肉桂粉攪勻提味道,放入北鼎壺燉盅中,轉到溫奶一檔。10min。如果不用北鼎壺用小奶鍋也可以。煮至溫熱就OK了

3加一小撮小蘇打,加入醪糟,再溫一下就可以啦!

4表面篩上肉桂粉!

小技巧

加小蘇打的目的是防止牛奶結塊,因為醪糟遇牛奶酸性條件下蛋白質會結塊,類似於做酸奶的那種效應。


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