牛油果: 一隻， 雞蛋: 一個， 墨魚粉: 200g， 胡椒碎: 隨量， 鹽: 隨量， 獨頭黑蒜: 一頭或者兩頭
1水滾➕鹽、墨魚粉煮10分鐘
2牛油果開半祛核，不粘鍋放少許植物油、牛油果兩面煎至微黃，均勻撒上黑椒碎和鹽、盛出碟。雞蛋兩面煎至金黃色，撒小些鹽，盛出
3十分鐘後墨魚粉瀝水撈出，盛碟擺盤。剝兩顆獨頭黑蒜配上牛油果里，搭配麵食，一級棒
墨魚粉因為有鹽調味，無需再放其他調理。墨魚粉煮熟期間可同時進行不粘鍋的工序