桂花: 適量， 蜂蜜: 適量， 鹽: 少許
1摘下來的桂花放廚房紙巾上涼干一下，由於我是雨天摘的，很濕，涼了一夜。這時候可以撒少量的鹽，讓小蟲子跑出去，也消消毒。（摘的時候一定要有耐心，花朵比較脆弱，儘量從根摘下一簇，花朵被捏後期肯定會變色，還有不要破壞樹枝哦^_^）
2將花朵小心取下，順便去除雜質，動作要輕。
3準備好瓶子，我用的玻璃瓶，在熱水裡消消毒，我用的蜂蜜顏色比較深，其實什麼蜂蜜都可以，但有些蜂蜜自身有花香味，不建議使用，畢竟我們需要留住的是桂花香。
4瓶底先放一層桂花，然後擠一層蜂蜜，其實這個沒有什麼標準的量，後期桂花會失水變小，所以桂花要比蜂蜜多哦。
5完全裝好後，用保鮮膜封口，然後蓋緊蓋子，看，蜂蜜在慢慢滲入桂花。
6然後放入冰箱，前期蜂蜜會在底部，桂花輕浮在上面，這時候只需把瓶子翻轉一下，這個過程大概三五天，如果還有分層現象，就說蜂蜜多了，桂花少了哦。
其實只要污染不是很厲害的地方，桂花儘量不要去清洗，晾曬的時候撒點點鹽就好，還有，如果是晴天摘的，就不用晾曬太久，我是雨天摘的所以涼了一夜，只要是保持花朵新鮮度，自己掌握一下哦^_^