原料

無鹽黃油: 1 cup， 普通麵粉: 2 cup， 雞蛋: 2隻， 蘇打: 1 teaspoon， 黃砂糖(brown sugar): 1 cup， 香草精: 1 1/2 teaspoon， 太妃糖碎(Toffee pieces): 1 1/2 cup， 咸奶油糖（Butterscotch）: 1 cup

步驟

1麵粉和蘇打粉混到一起

2將黃油放進微波爐融化，與黃砂糖、香草精、雞蛋混合，用打蛋器充分攪拌成淡棕色糖漿狀

3分4次將混合好的麵粉加入上一步做到的糖漿中，充分混合

4最後加入太妃糖碎和butterscotch，將團好的曲奇放在烤盤上，每個曲奇間留2厘米的空間。不用在意形狀，開心就好

5烤箱預熱350F，放進烤箱烤10-15分鐘，觀察周邊有一點發黃就好啦

小技巧

1.烘焙紙可以反覆使用 2.這個配方能做約24個曲奇，取決於每個曲奇的大小 3.用brown sugar會令曲奇口感更好，也可以嘗試1/2cup普通砂糖+1/2cup 黃砂糖