原料

肉絲（骨頭湯更好）: 隨性， 海帶絲: 隨性， 千張絲（老公東北那邊稱為干豆腐）: 隨性， 黑芝麻: 隨性， 五香花生: 隨性， 麵糰: 手掌大小， 蔥、姜、: 隨性， 八角: 少許

步驟

1正常和面，喜歡麵筋的夥伴可以用高筋面，多揉一會，醒面30分鐘即可。然後兌上水，開始洗面，反覆蹂躪麵糰，直到把面洗成泡泡糖的手感，這就是麵筋了！暫把洗好的麵糰，面水放著，最後用。

2千張絲，海帶絲備用

3臨時想做的，沒用骨頭湯，切了一盤肉絲。平時老媽都是用熬好的骨頭湯做。

4黑芝麻用水洗一下

5熱鍋涼油，放八角，姜，黑芝麻，然後炒肉絲，放蔥花，滴點生抽。再放海帶絲，千張絲一起炒。小炒一會就可以兌上水啦，同時可以扔點五香花生進去！靜待水開，大火轉中小火，把洗好的麵糰揪成自己想要的大小往鍋里扔，待麵筋煮熟了，可以放鹽，白鬍椒粉，喜歡胡椒的可勁的放，我放了一小袋。味道調好了把洗麵筋的面水倒鍋里，再等沸開！得~~~嘞！吃的時候喜歡花生的朋友可以把五香花生用擀麵杖擀成小顆粒，喝湯的時候撒點！香脆可口！