香乾: 三片， 尖椒，蔥: 適量
1香乾切絲，蔥姜切末（如果不喜歡可以不放），紅椒切丁～
2熱鍋到油，加入蔥姜紅椒爆香
3放入一點點水，(這樣做紅椒蔥姜就不會炒糊，而且這樣香乾也會很嫩)水開始沸騰倒入香乾爆炒，大火1～2分鐘就可以出鍋