簡介

髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效；而且還能調節神經的作用，並可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物

原料

髮菜(干) 150克 小麥麵粉適量 輔料： 雞蛋 2個 紅蔥頭 10個 調料： 色拉油適量 食鹽適量 雞粉少許 香油適量 姜粉適量 胡椒粉適量 啤酒1勺

步驟

1。髮菜事先浸泡並清洗數遍至乾淨，然後剁碎裝入盆子 2。紅蔥頭去皮也切碎，和雞蛋、麵粉一起也放入盆中 3。加入所有的調料，然後加適量的水（按自己喜歡的餅厚薄程度加），靜置10分鐘 4。熱鍋放入少許油，轉小火，舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型 5。翻面煎至微黃，再翻次面至微黃即可