原料

海參: 3隻， 純凈水: 適量， 保溫壺（燜燒壺皆可）:

步驟

1海參3根

2用自來水沖洗乾淨，放入無油、無鹼的乾淨容器中，倒入足量得純凈水（純凈水發制效果優於普通自來水）。

3放入冰箱冷藏室，這個時候切不可冷凍保存。

4浸泡12小時到24小時，期間換一次水。這個時候參寶寶已經開始變軟，而且體型大了不少。

5噹噹當～～私房秘籍來啦～ 燜燒壺預熱2分鐘 將海參倒入燜燒壺中，倒入90度以上熱水，擰緊蓋子，泡發6--8小時

6介個是6小時後，把海參從保溫壺中撈出得樣子，海參寶寶變得又大又軟，足足大了兩倍不止！

7泡入新的純凈水中（最好有冰塊，可以保證Q彈的口感）放入冰箱冷藏12--24小時

8泡好後 即可食用。最長得一條達到了12公分！

小技巧

1海參最好用純凈水泡發，理由如下-- 因為海參生長在水質環境很好的海水深處，遇到髒的環境就會死掉、化掉，干海參也是一樣更適宜純凈水這樣的乾淨環境。純凈水發海參可以使海參比平時增大20%--30% 2、泡發後的海參吃不完，可把多餘的單獨冷凍。 3干海參置於乾燥得地方保存；發泡好的海參置於冰箱內冷凍保存。 燜燒壺買的 哈爾斯750Ml的 69元 一次可以泡發6—8隻海參