銀鱈魚: 2片， 西蘭花:
1銀鱈魚解凍10分鐘
2廚房紙巾擦乾魚身上水份，放鹽給魚按摩，再加檸檬汁按摩。然後腌制10分鐘左右。
3不粘鍋倒人橄欖油少許，銀鱈魚進行雙面煎，魚面煎微黃關小火，煎2分鐘即可。
4另起鍋水煮西蘭花，等待裝盤。
裝盤之後，再擠出檸檬汁灑在魚片上，口感清新。配合水煮西蘭花，感覺一點兒都不油膩，也是減肥人士的喜愛^_^