原料
苦瓜: 200克， 南瓜: 150克， 燕麥: 50克， 黃油: 30克， 枸杞: 適量， 糖桂花: 兩勺， 鹽: 少許， 花生油: 兩滴
步驟
1先將南瓜去皮，蒸熟，碾成泥放碗里待用
2黃油放鍋中，小火加熱至融化
3放燕麥片小火炒香
4然後放入南瓜泥，加兩勺糖桂花，用小火炒至順滑成濃稠狀，盛在碗里待用
5苦瓜洗乾淨切成1厘米寬的片挖去內芯，放入水中焯兩分鐘，水裡放一小勺鹽兩滴花生油，這樣焯出來的苦瓜是翠綠的顏色，
6焯好的苦瓜控干水份，用筷子碼在盤子裡，用小勺將炒好的燕麥南瓜泥填入苦瓜中間，最後點綴枸杞即可。拿一個放在嘴裡，甜中帶苦，口感爽爽的
小技巧
用黃油炒出來的味道是香甜的，不油膩，如果沒有或者不喜歡這個味道的，可以換成橄欖油，一定要少放，千萬別用花生油，那樣炒出來油乎乎的，影響口感。枸杞可以不放，我就是為了好看。
