原料

芽菜100G，榨菜一包，肉絲200G，大排檔風味料，油，麻油，蒜，蔥，料酒，生抽，生粉

步驟

1.芽菜摘好洗乾淨撈起晾乾水備用、肉切絲加入少許生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合攪拌均勻腌半個小時，蒜、蔥切碎備用。 2.蒜加少許油爆香至金黃色後加水煮開，放榨菜和肉絲煮出味道後，加芽菜，適量大排檔風味料（沒有可加鹽以及雞精） 煮開後，撒蔥花、麻油調味即可。