蜻蜓: ， 新奇士橙子: ， 辣椒: ， 干辣椒: ， 大蒜: ， 香蔥: ， 叉燒醬: ， 鹽: ， 糖:
1水蜻蜓用鹽、胡椒粉、白酒腌5分鐘，拍干澱粉下油鍋炸熟撈出
2蒜切蓉，蔥切蔥花，辣椒切小丁
3鍋里放油煸香蒜蓉、蔥花、干辣椒，放入叉燒醬煸出香味
4放入水蜻蜓青辣椒丁，加少許糖、鹽調味
5最後擠上香橙汁，出鍋盛在用小刀刻好的橙子碗中