黑魚: ， 牛奶: ， 冬筍片: ， 黃酒: ， 鹽: ， 姜水: ， 生粉:
1將買來殺好的黑魚,去魚骨,片成蝴蝶片,放黃酒,鹽,姜水,生粉拌勻
2熱油鍋,把腌入味的黑魚片倒入油鍋里,快速滑熟,撈出
3把冬筍開水裡煮熟切片
4把鍋洗凈,倒入1000克的盒裝鮮牛奶
5等牛奶微開時,放入黑魚片,冬筍片,少量鹽,雞精
6開中火煮開時,再把用淡鹽水漂洗過的玫瑰花瓣沿盤邊放進一圈,就可盛盤上桌啦~~~
魚肉嫩滑 奶湯濃郁 玫瑰芳香