原料

白蘿蔔適量，元蔥20克，青椒30克，紅椒30克，雞蛋1個，蝦米10克，油30ML，鹽適量，五香粉適量

步驟

1、白蘿蔔洗凈去皮，擦成細絲。 2、擦好的白蘿蔔絲切上幾刀 3、元蔥切小丁備用 4、青紅椒切成小丁 5、洋蔥、青紅椒，海米碎放入白蘿蔔絲中，加麵粉、鹽、一個雞蛋、五香粉調味，攪成麵糊。 6、鍋加熱，倒入少許油，放上煎蛋器，把蘿蔔絲糊放到裡面，一面成型就把煎蛋器拿出，再煎下一個，把剩下的都定型後蓋上鍋蓋，兩面煎成金黃色即可。

小技巧

1、生白蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要吃。 2、白蘿蔔為寒性食物，體虛、血壓低、經期中、生產後的婦女要謹慎服用。