原料

五花肉片（超市裡買火鍋用的五花肉片）: 100克， 泡菜（同樣超市裡買）: 1包， 豆腐: 半塊， 基圍蝦: 10隻， 蛤蜊: 10個， 金針菇: 一把， 姜: 5片， 蒜頭: 5個， 蔥: 適量， 白菜: 適量， 鹽: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 色拉油:

步驟

1鍋里放色拉油，油熱後放薑片、蒜片。爆出香味後放五花肉片，炒至肉變色後盛出待用。

2鍋不用洗，直接放泡菜炒香，接著放白菜、冷水，然後蓋上鍋蓋煮至白菜變軟。（這裡也可放高湯，重口味的親可以放一大勺韓國大醬來增味）

3等白菜變軟後依次放五花肉片、豆腐、基圍蝦、蛤蜊、金針菇、料酒。再次蓋上鍋蓋煮開。

4開鍋後調味，放鹽、黑胡椒粉，繼續煮5分鐘左右，煮至蛤蜊完全打開。

5最後撒上蔥花，這時大功告成，上桌！