原料

香魚: 一條， 米魚: 一條， 辣醬 辣椒 洋蔥 姜蒜蔥 料酒 鹽: 適量

步驟

1晚餐很簡單！原創雙味烤魚，烤魚是因為沒有吃過這2種魚，所以要試試看，買回洗凈瀝干水分，抹料酒，鹽，然後姜蒜蔥蓉魚的例外抹勻，右邊是肉多的米魚（發音是這樣），我再加峇拉煎辣醬和香茅腌制，左邊是多刺香魚，我就只加了洋蔥辣椒條鋪在魚身，腌制大概2小時不到4點開始烤，200度預熱，中層烤15分鐘，高層再烤5分鐘就可以了，成品腌制的味道都很香，但是魚肉的細嫩還是右邊肉多的米魚更盛一籌，不過2終於都比馬鮫魚 秋刀魚肉質細嫩很多！

2見步驟一

3見步驟一

4見步驟一

5見步驟一

6見步驟一

小技巧

腌制很重要！