原料

姜: ， 排骨: ， 海帶結: ， 鹽: ， 水:

步驟

1排骨冷水泡洗，之後煮水汆燙去浮沫，加薑片、海帶結

2高壓鍋大火上氣後小火燉一小時

3出鍋後加入鹽

小技巧

燉煮時也可以加幾滴白醋