雞蛋: 5個， 冰糖粉: ， 花生油: ， 麵粉: ， 芝麻粉: ， 麻醬: ， 泡打粉: ， 發酵粉: ， 電餅鐺:
1雞蛋打成蛋液，加五勺冰糖粉（依然是必勝客小勺子的大小）、適量花生油，攪拌均勻
2在攪拌均勻的雞蛋液中，加入適量發酵粉，嗯，我家用的是安琪酵母。繼續攪打均勻
3雞蛋液中加入麵粉，那種最小號的吃飯碗，四碗
4將蛋液與麵粉攪拌均勻
5用手繼續揉面……
6揉面，做到盆光、面光、手光
7將麵糰蓋上濕紗布，放一邊發酵去
8開始調內餡。應該是將黑芝麻炒熟後搗碎，但是黑芝麻吃光了，就拿芝麻糊的那個芝麻湊合了一下，一袋就夠了。加入四勺麻醬（必勝客大勺那麼大）、一勺半冰糖粉（必勝客小勺那麼大）
9餡兒攪拌均勻後，應該是這樣的：碗光筷子光餡團表面光
10麵糰要發成這樣才算好。我直接蓋上濕紗布，扔在陽台能曬到太陽的地方，大概一個小時多
11放少量泡打粉在案板上（八喜小勺子那麼大的，一勺多一點點，不到一勺半）
12揉面，案板光、手光、麵糰光
13將麵糰切成劑子，和平時包包子一樣大小就可以了
14用手把劑子壓成圓形的麵皮，不用壓太薄
15開始包。這裡不能像包包子那樣捏包子褶兒，就直接封口壓一下就可以了，不然……就和我做的一樣，餡兒跑偏了
16做完以後，可以不用管餡兒餅，該幹嘛幹嘛，讓餡餅醒一會長長大（我是睡了一個午覺，大概40分鐘的樣子）
17電餅鐺預熱，指示燈滅了就可以了
18放進醒過的餡餅，過2分鐘，再翻面，再2分鐘
19再翻一個面，關掉餅鐺的下火，等2分鐘，起鍋
20起鍋後是這樣的
21切開後是這樣的