玉米粉和小麥粉混合，香蔥根據自己喜好，混合成酸奶狀糊糊，可以根據自己喜好放雞蛋，火腿，調入鹽，雞精，胡椒粉，三湯匙油，攪拌均勻。
1，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火 2，倒進鍋里 3，用橡皮刮刀攤開，越薄越好，沒有橡皮刮刀就用鏟子，最好是木製的，鐵的容易破 4，翻身煎熟，喜歡脆脆的，就煎金黃