原料

洋蔥: 半個， 培根: 3片， 熟一些的大番茄: 1個， 大蒜: 1瓣， 鹽: 適量， 糖: 適量， 義大利綜合香草: 少許， 黑胡椒: 少許， 奶酪碎: 適量， 干歐芹碎: 少許， 自製牛肉醬（可不放）: 適量， 意面: 200g左右

步驟

1洋蔥洗凈瀝干切碎、番茄去皮切成小丁、大蒜磨成茸、燒一鍋水準備煮意面

2另取一鍋，鍋里倒橄欖油，油熱後，倒入洋蔥碎和蒜蓉，中大火炒香，看到洋蔥開始變透明之後，加入培根炒1分鐘左右，加白葡萄酒少許，翻炒均勻

3加入番茄丁、黑胡椒、香草碎，轉中小火，煮到番茄出汁，再煮到湯汁濃稠，加鹽、糖調味。 同時這段時間煮意面，水開後加鹽，放入意面，根據包裝後面的提示把意面煮熟，撈起瀝干。

4然後裝盤就可以了，意面倒入盤子裡，上面加醬料，放奶酪碎，再撒些干歐芹碎，我又拌進去一些我媽做的牛肉醬...