原料

雞蛋: 1個， 砂糖: 10g（麵糊用）， 蘋果: 1/4個（看大小哈）， 低粉: 40g， 牛奶: 10g， 泡打粉: 1/4小匙

步驟

1蘋果削皮切1/4個，切成小塊（大小看自己喜好哈），用砂糖（方子外）腌漬10分鐘

2雞蛋加砂糖隔溫水打發至麵糊細膩基本無氣泡；篩入低粉、泡打粉，用刮刀輕輕切拌均勻；

3緩緩加入牛奶，翻拌勻；再加入蘋果拌勻。（會有消泡，不可避免啦）

4裝入模具（不是首次使用，不需要抹油），烤箱預熱170度，20分鐘左右。