蛋白: 4個， 白糖: 70克， 低筋麵粉: 50克， 玉米油: 40克， 芝麻: 若干
1以上所有材料攪拌均勻，蛋清不用打發，低粉不用過篩，烤箱130度，預熱
2用勺子攤的餅，比較丑，懶人推薦鋪滿，烤一大張，熟了掰碎，130度中層烤25分鐘
3上色均勻，白色消失即為烤熟，餅乾液的薄厚直接影響上色
4涼了超脆，儘量密封別受潮
1，四個蛋清重量大概107g，我用的土雞蛋 2，我家烤箱長帝cktf-25b，上下火130度烤25分鐘上色很好，請根據自己烤箱調整溫度和時長 3，可加黑芝麻點綴，我家沒有所以沒加 4，糖量克可自行增減