原料

豆腐: 一塊， 春芽: 100g

步驟

1豆腐一塊

2把豆腐捏碎

3春芽去掉跟部

4把春芽切碎，放入白鬍椒麵，鹽，味精，攪拌均勻。再放入雞蛋液，麵粉。用勺子或手攢成圓形。

5先用小火炸到6成熟，改大火炸酥！

小技巧

放一點麵粉，一個雞蛋，增加凝聚力！剛開始炸小火，不容易散！！！