西芹: 一小捆， 生抽: 適量， 醋: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 白芝麻: 適量
1把西芹攔腰一切兩開，取上半段，切成3厘米左右的小段。
2鍋中倒入水燒開，放入西芹段淖一下，撈出，控干水分。
3將西芹裝盤，倒入生抽、醋、香油，鹽，撒上適量白芝麻，即可。