木耳: ， 胡蘿蔔: ， 蔥姜蒜，鹽，黑胡椒，椒鹽，雞精，蚝油，涼拌汁。辣椒粉，熱油:
1木耳泡發，開水斷生，過冷水切絲
2胡蘿蔔絲木耳絲，也可以黃瓜絲，蔥姜蒜切碎
3鹽，黑胡椒，椒鹽，雞精，蚝油，辣椒粉，涼拌汁，喜歡辣就放點剁椒，拌勻
4熱些油倒入木耳拌勻
5蔥花最後放，還可以放些芝麻香油
6香辣脆???胡蘿蔔熱量低，木耳也有減脂的功效，