豆苗: 150克， 皮蛋: 2個， 蒜瓣兒: 一瓣（個人不喜歡蒜，就加個意思）， 姜: 隨意， 鹽: 隨意， 雞精: 還是隨意哈哈， 澱粉: 隨意
1豆苗洗凈
2皮蛋切塊，蒜切姜切
3鍋加油到中熱加入蒜末和薑絲炒香
4加入皮蛋翻炒。茲拉茲拉。炒到皮蛋看起來…硬一點？不知道怎麼描述……
5加水煮到水開然後放入豆苗炒炒 加鹽啊雞精啊按自己口味調調 然後用涼水溶點澱粉加入勾芡 然後就差不多可以盛出來啦
6最後就是拍個照唄