鱸魚: 一條， 蔥絲: ， 薑絲: ， 紅蘿蔔絲: ， 醬油: ， 油:
1三絲切好待用
2魚洗乾淨，把內臟陶出來，往裡面塞薑片，蔥段,（這個很終於，去腥，連料酒都不需要放）
3碟子上也放蔥段，薑片，然後把魚放上面（這樣魚可以均勻受熱，熟的快）
4上籠蒸八分鐘，把魚拿出來，放上三絲，鍋里再燒熱油，淋在魚和三絲上面，三絲也熟啦，再倒醬油