紅酒: 半碗， 雞翅: 五隻， 月桂、香葉: 少許， 生薑: 幾片， 醬油: 少許， 紅糖: 少許
1雞翅焯一下去血水 等水開後拿出
2在雞翅上劃幾刀 以便入味
3雞翅放鍋內，然後加水、一勺不到的生抽還有半碗紅酒至如圖的量 加上鹽、香料和少許紅糖
4火太大就用小火慢慢讓汁沸，十幾分鐘後大火收汁，裝盤
1）可能不用加老抽了 後來顏色太深 2）鹽不能加太多 因為後來汁全收進去了